Panierte Parasol

  Der Herbst klopft nun schon an unsere Türen , das Wetter wird kühler und die Blätter fangen langsam an sich zu verfärben. Da sprießen die Pilze im Wald und eifrige Schwammerljäger treibt es hinaus in die tiefen der österreichischen Wälder. Zum Glück habe ich meinen eigenen Schwammerl-Lieferranten, meinen werten Vater. Als Kind gabs bei […]

Spargelrisotto

So viel zu meinem Vorsatz regelmäßig zu schreiben. Mittlerweile ist schon ein halbes Jahr nach diesem Post vergangen. Die Motivation war einfach nicht zum Greifen, doch nun scheint sie schleichend wieder zu kommen. Der Grund dafür ist, dass meine Begeisterung zum Kochen gestiegen ist und auch mein Fotografie-Level. Das Grundrezept für das Spargelrisotto habe ich […]

Holis-Rezeptbox // Beta-Test

Diese Wochen durften einige an dem Beta-Test der Holis – Rezeptbox teilnehmen. Meine Wenigkeit hat den gewöhnlichen Bestellvorgang über die Onlineplattform getätigt. Die Benutzerfreundlichkeit von Onlineshops und deren Abwicklung sind für mich sehr wichtig. Dazu später noch Näheres. Die erste Rezeptbox beinhaltete Zutaten für ein Kürbis-Risotto mit Emmer Reis. Diese Sorte von Reis hatte ich bisher noch […]