Tomaten-Mozarella-Gnocchi-Auflauf

Heute Abend hatte ich Lust auf ein vegetarisches Gericht.  Rezept gab es keines. Das Gericht ist rein improvisiert und ist dafür um so besser geworden, als wenn man es Schritt für Schritt nachkochen würde. Die Menge würde vermutlich für 3 Personen reichen, meine Wenigkeit ist daher bei 3 Mahlzeiten das gleiche. Mein Tomaten-Mozarella-Gnocchi-Auflauf war eine […]

Zucchini Risotto

Heute Mittag habe ich beschlossen mein erstes Risotto zu machen. Ich fand es bis jetzt immer total lecker, habe mich aber nie getraut selber eines zu machen. Irgendwie habe ich  mir das immer schwieriger vorgestellt als es tatsächlich ist. Es ist überraschend einfach und bis auf eine Kleinigkeit ist mir das Risotto auch sehr gut […]

Low Carb Brunch

Heute habe ich einen schönen Vormittag mit meiner Freundin Kaddi verbracht. Wir sind gemütlich in das nächste Lebensmittelgeschäft, haben uns für unseren Brunch inspirieren lassen und ein paar Zutaten eingekauft. Wir haben uns für Low Carb entschieden. Kaddi hat einen guten Einfluss auf mich was Essensgewohnheiten betrifft. Es gab ein super lecker Omlette, mit einer […]